PIESLĒDZIES E-KLASEI

Otrdiena, 2025. gada 06. maijs

Didzis, Gaidis

6535.jpeg
Foto: velkol / 123RF
Beidzamajos gados ASV aizvien lielāka uzmanība tiek pievērsta veselīgam dzīvesveidam.

Arvien vairāk skolu ierīko pašas savus dārzus, kuros audzētos dārzeņus skolēni ēd ļoti labprāt. Tikmēr amatpersonas cenšas panākt, lai skolēni pēc iespējas vairāk uzturā lietotu augļus un dārzeņus, nevis ātrās uzkodas, kas veicina aptaukošanos, vēsta laikraksts The Denver Post.

Nākamajā mācību gadā programmai, kas pirms četriem gadiem tika uzsākta tieši Denverā, pievienosies vēl viens Kolorādo štata skolu apgabals, jo eksperiments, kas šogad veikts četrās skolās, apliecinājis - pašu audzētajiem dārzeņiem ir liela piekrišana. "Bērni ir patiesā sajūsmā. Viņi ir lepni, ka pašiem izdevies kaut ko izaudzēt, un pusdienās tagad visbiežāk dodas uz skolas salātu bāru, pieprasot pašu audzētos dārzeņus," sarunā ar The Denver Post stāstījusi Džefko skolu apgabala darbiniece Emīlija O'Vintere (Emily O'Winter), kuras pienākumos ietilpst skolēnu ēdināšanas organizēšana.

Endrjū Novāks (Andrew Nowak), kurš vada programmu Kolorādo štatā, gan atgādina, ka 2010. gadā tai bijis daudz kritiķu. "Ļaudis vienkārši neticēja, ka bērni savos skolas dārzos spēs izaudzēt dārzeņus, kas atbilst visām pārtikas drošības prasībām," viņš atgādina. The Denver Post norāda, ka lielākā cīņa bijusi tieši ar birokrātiju, lai saņemtu visdažādākās izziņas un dokumentus, kas apliecinātu - skolas dārzā audzēti dārzeņi nav ne par mata tiesu sliktāki par tiem, kurus iegādājas no kādiem lielražotājiem. Taču Denveras skolu apgabalam sadarbībā ar kustību Slow Food Denver samērā ātri izdevās izstrādāt precīzas vadlīnijas un noteikumus, kas skolu dārzos audzētiem dārzeņiem pavēra ceļu uz mācību iestāžu kafetērijām. Pašlaik štatu mērogā attiecīgi likumi pieņemti četrās ASV pavalstīs un galvaspilsētā Vašingtonā jeb Kolumbijas apgabalā. Tendence pieņemas spēkā, ko sekmē arī vairāki citi procesi - valsts mērogā pieņemtie likumi, kuru mērķis ir bērnu aptaukošanās novēršana, prasība skolās obligāti ik dienas piedāvāt skolēniem svaigus augļus un dārzeņus, sabiedrības interese par veselīgu dzīvesveidu un augošais pieprasījums pēc vietējās produkcijas.

Kolorādospringsas skolu apgabala dietoloģes Džeimijas Hamfrijas (Jamie Humphrey) pārziņā ir Galileja Matemātikas un zinātnes vidusskolas sakņu dārzs. Tajā ir vairāk nekā 100 vagu, un tiek lēsts, ka rudenī izdosies novākt vairāk nekā 2200 kilogramus dažādus dārzeņu. "Pašlaik mēs jau domājam par to, kā paplašināt sortimentu, audzēt kaut ko jaunu. Ir skaidrs, ka skolēni visvairāk iecienījuši lapu salātus, tomātus un saldos piparus, ne tik liela popularitāte ir bietēm un kāļiem," stāstījusi speciāliste. Viņa arī piebildusi, ka skolēni ļoti labprāt strādā dārzā, uzsverot, ka par to tiek saņemts atalgojums, tiesa - netiešā veidā. Proti, skolu apgabali oficiāli iegādājas skolu dārzos izaudzēto ražu, bet pēc tam tās vērtība tiek atskaitīta no skolēnu pusdienu naudas. Jāteic gan, ka ļoti daudzām skolām, galvenokārt pilsētās, nav iespējams pievienoties šai programmai pavisam vienkārša iemesla dēļ - tām nav sava dārza un nav arī zemes, uz kā to ierīkot.